Салат из свеклы,чеснока и яблок «Молодость»
| Январь 22, 2013 | Разместил Лидия в |
Все-таки, иногда полезно пересматривать свои старые кулинарные записи. Вдруг наткнулась на вырезку из газеты : салат из свеклы . Помню, когда-то я его довольно часто готовила и с удовольствием уплетала, приправив салат из свеклы, чесночком и душистым перецем. И не только вкусно, а как полезно! Просто необходимо включить салат из свеклы в своё меню.
Свекла особенно нужна женщинам, поскольку улучшает кровообращение и участвует в кроветворении. Тем, кто хочет выглядеть молодо, салат из свеклы просто рекомендован: фолиевая кислота, содержащаяся в корнеплоде, мощный фактор для роста новых клеток. А наличие пектина - непревзойденный антиоксидант, который очищает организм и выводит шлаки.
Легкое слабительное свойство свеклы отличное средство от ожирения, особенно, как считают медики, против ожирения печени и чистки желчного пузыря и почек. Свекла хорошо чистит сосуды и понижает артериальное давление.
Для тех, кто следит за правильным питанием, полезно узнать, что аминокислота бетаин участвует в усвоении белков. Поэтому очень даже нужно подавать салат из свеклы к мясу и тогда Ваше блюдо будет не только аппетитно, но и принесет пользу здоровью.
А теперь пора поделиться рецептом вкусного и полезного салата из свеклы.
Приготовьте такие продукты:
- Свекла 4 шт ( небольшие)
- Яблоки 2-3 шт
- Чернослив 8-10 шт
- Орехи 50 гр ( грецкие или арахис)
- Масло 2-3 ст/ложки для заправки
- Чеснок 3-4 зубчика
Соль, перец. Майонез и редис для украшения.
Готовим салат из свеклы:
1. Свеклу сварить на пару, или обычным способом, до мягкости. Натереть на терке. Я готовлю в специальной посуде для микроволновки. Это быстрее у полезнее .
2. Орехи чуть поджарить в духовке. Порубить на небольшие кусочки. Яблоки натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели.
3. По желанию, свареную свеклу еще можно потушить с луком. Попробуйте и такой вариант. А можно готовить салат и из просто вареной свеклы.
4. Если готовите салат из свеклы для торжества, собирайте его слоями, в формочках для печенья, как у меня на фото. Слои собирайте так: Нижний слой - свекла. Предварительно смешать с чесноком, маслом, поперчить и посолить. Второй слой - орехи, затем нарезанный крупно черснослив, яблоки и последний слой - свекла.
Красиво сервированный салат из свеклы несомненно возбудит аппетит даже у тех, кто относится к этому овощу скептически, а может, и не с особенным энтузиазмом.
БУДУ ВЕСЬМА БЛАГОДАРНА ЗА ОЦЕНКУ РЕЦЕПТОВ. ВЫ МОЖЕТЕ ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ И КЛИКНУТЬ ПО СОЦ. СЕТЯМ.
СПАСИБО!
СмачнОго Вам!
©
РЕЦЕПТЫ В ВАШУ КОПИЛКУ
Конечно, можно применять формочки не только для выпечки, а для оформления блюд из круп, картофеля и салатов.
Очень оригинально салатики в формочках делать))
Есть такая поговорка, о том, что внешний вид блюда возбуждает аппетит.Даже из свеклы можно приготовить блюдо-загляденье.
Весьма оригинальный рецепт! А как красиво смотрится! Просто прелесть! Обязательно приготовлю!