Крем-ликер «Дынная роза в бокале»
| Июль 16, 2012 | Разместил Лидия в |
Думаю, предложу Вам прекрасный напиток из дыни и шампанского, необычный крем - ликер , которому я дала искусительно-притягательное название " Дынная роза в бокале". Вобще, крем-ликер весьма изысканный слабоалкогольный напиток, а уж из дыни, да еще с шампанским, или белым вином - это может быть пикантной изюминкой в меню любого застолья.
Конечно, чтобы крем-ликер отвечал всем требованиям барменского мастерства, нужна сладкая и ароматная медовая дыня. С шампанским в крем-ликер прблем не будет, так как и с белым вином. Выбирайте, что более приемлемо Вашему вкусу.
Итак, в рецептуру крем- ликера из дыни понадобятся, конечно же
- Дыня 1 шт
- Мед 2-3 ст/л
- Сахар 50 гр
- Шампанского или вина белого 100 мл
- Воды 70 мл
- Специи в крем-ликер кладите по желанию: чуть-чуть имбиря или корицы, ванили, цедры лимона.
Способ приготовления: 
Располовиньте дыню да 2 части и очистите от семечек. Из первой половины специальной ложкой для мороженого наберите закругленных полосочек из которых можно сделать дынные лепестки и собрать в бутон. Чтобы цветок держал форму, сколите деревяной зубочисткой. А можно просто свернуть шарики из дынных полосочек. Отоложите на терлку и спрячьте в холодильник.
А из остальной половины сделайте пюре. Теперь из сахара, меда и воды сварить сироп, добавьте по желанию специи. Остудить и слить вместе шампанское, дынное пюре и сироп и тоже поставьте охлаждаться.
Когда подойдет время подавать крем-ликер, разлейте его по бокалам, сверху водрузите дынные розы и украсьте листиками мяты. Вот и всё!
СмачнОго Вам!
У меня в запасе много рецептов из моей старой записной кулинарной книги, но и новых рецептов тоже не меньше. Чтобы быть в курсе обновлений на блоге ПОДПИШИТЕСЬ! И раз в неделю на Ваш имейл будут доставляться новинки .
Остановите взгляд на этих кнопочках!Нажмите на одну-две из них - и о рецепте узнают в мире соцсетей. С благодарностью!
©
Это типично женский напиток: вкусный, изысканный и очень необычный. Порадуйте своих гостей!
Крем-ликер с дыней, настоящий шедевр, предпочитаю слабо-алкогольные напитки крепким…
Людмила recently posted…
Это необыкновенно вкусный напиток, а дынная мякоть, настоянная на шампанском лучше всяких слов.
Какая вкуснятина! Предвкушаю какой аромат придает дыня ликеру. Спасибо за чудо рецепт!
Вкус крем-ликера просто неописуемо ароматный. Типичный дамский напиток. Берите себе на заметку.
Действительно должен быть потрясающий напиток,жаль ,что у нас уже нет дынь,но на следующий год обязательно приготовлю. а как же это красиво выглядит,спасибо за такую красоту!
Это очень вкусный, изысканный напиток.Лето все равно прийдет и не упустите возможность приготовить такой коктейль.
Очень понравился дынный крем — ликер. У нас сейчас в городе уже дыни не продают, но в сезон дынь обязательно приготовлю. Очень люблю дыни. Уже даже ощущаю этот вкус шампанского и дыни. Великолепный рецепт. Беру в закладки.
Лидия, теперь, конечно,нужно дождаться следующего года,когда появиться дыня на рынках.А уж вкусно! Поверьте мне. Держите на заметке этот рецепт.
Изысканно, супер, вот бы мне кто приготовил:)
Уж если понравилось, то и приготовить такой ликер задача посильная даже мужчинам.Так, что дерзайте! Радуйте своих любимых.
Ух ты, мне понравилось!
Надеюсь, остались довольны и вкусом и дизайном.
красиво, сделал! Благодарю!!!