Десерт Рождественская бомба
| Январь 6, 2013 | Разместил Лидия в |
Сделайте десерт - сюрприз на Рождественский стол. Ваши гости ахнут, когда пред их изумленными очами появиться вот такая рождественская бомба. Тающая во рту, с кусочками сочных фруктов, ароматная, с белыми шоколадом и замороженной малиной - эта, действительно потрясающая и на вид и на вкус рождественская бомба, будет сенсацией за праздничным стол. Пускай она вкусно соседствует с нашими традиционными рождественскими блюдами. Ведь на дворе 21 век, и пусть глобалицазия смело внедряется даже в святая святых - веками устояшиееся рождественское меню.
В общем, гулять так гулять! Чтобы рождественская бомба получилась по всем правилам, которые придумал знаменитый английский шеф, прикупите такие продуткы:
Ингредиенты:
- 1.Мороженое 1 литр
- 2.Фрукты по желанию апельсин, манго,киви,хурма
Для малинового краша:
- 3. Малина замороженая 225 гр ( не размораживать)
- 4.Кефир жирный 250 мл
- 5.Сахарная пудра 2-3 ст/ложек
- 6. Шоколад 225 гр ( черный или молочный)
Для соуса:
- 7.Шоколад белый 100 гр
- 8.Масло 15 гр
- 9. Сливки 150 мл
- 10. Бренди или ликер 1-2 ст/ложки
Листочки мяты для украшения, если имеется.
Как приготовить рождественскую бомбу:
1. Если нет мороженого тутти-фрутти, можно в обычное мороженое нарезать кусочки фруктов и равномерно вмешать.
2. В форму для кекса или даже большую кружку выложить мороженое так, чтобы середина была не заполненной, вроде колодца. Поставить в морозильную камеру минут на 30 - 40.
3. Готовим малиновый краш: в миксере раскрошить малину, влить кефир,добавить сахарную пудру по вкусу.Смешать в однородную, мягкую массу. Оставьте несколько ягод малины для украшения.
4. Наполнить полученной массой средину формы и опять поставить в морозилку на 15 минут.
5. Блюдо застелить пекарской бумагой. Достать из морозилки форму с мороженым и малиновым крашем и поместить в емкость с горячей водой на 10 секунд и отсадить на приготовленное блюдо. Снова поставить в морозилку.
6. Тем временем растопить черный шоколад и хорошо взбить, чтобы он стал гладким и кремообразным. Достать блюдо и быстро и тщательно полить мороженое, так , чтобы рождественская бомба оказалась покрыта шоколадом. Снова отправляйте в морозилку.
7. Готовим белый соус: на бане растопить белый шоколад. Снять с огня, вбить масло и сливки. Хорошо взбить в однородную массу. В конце влейте пару ложек ликера или бренди.
8. Вытащить блюдо из морозилики. Залейте его сверху белым шоколадным соусом, так, чтобы он узорно растекся по бокам десерта рождественская бомба.
Перед подачей - выньте Ваше произведение из мороженого и шоколада минут за 20, нарежьте порциями и угощайте гостей!
БУДУ ВЕСЬМА БЛАГОДАРНА ЗА ОЦЕНКУ РЕЦЕПТОВ. ВЫ МОЖЕТЕ ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ И КЛИКНУТЬ ПО СОЦ. СЕТЯМ. СПАСИБО!
СмачнОго Вам!
РЕЦЕПТЫ В ВАШУ КОПИЛКУ
Спасибо, Галина, за поздравление! Вас тоже с Рождеством и успехов во всем. Кстати,такая чудо-бомба — пример изобретательности умных кулинаров,не очень сложен в приготовлении.Но вид получается -высший класс.
Такой рецепт вызывает не только повышенный интерес, но и способствует повышенному слюноотделению! С Рождеством Христовым, Лидия! Здоровья, счастья, семейного тепла и благополучия!
По такому довольно оригинальному и несложному способу приготовления десерта можно делать и летние ягодные торты.
Очень эффектно смотрится это бомба! Любой праздничный стол собою украсит. Очень аппетитная, спасибо!
И на Новогодний стол такая красота придется кстати.
После Нового года, Рождество не за горами! Отличный рецепт! Спасибо!
Наташа recently posted…
И, кроме того, такой сюрпризный десерт можно приготовить на любое торжество.Будет фурор!
Ваша Рождественская бомба — действительно бомба, — совершенно необычный десерт! Как-нибудь постараюсь повторить. 🙂